MUFFIN COKLAT - MUDAH DAN LAZAT

Assalamualaikum.

Memenuhi kehendak anak bucuk sorang ni .... yang teringin makan muffin coklat.  Maklumlah cuti hujung  minggu, bila tak keluar rumah ... mulalah  mereka-reka citarasa masing-masing.

Menyelak-nyelak resipi-resipi terkumpul yang belum pernah dicuba.  Satu syarat utama pencarian  resipi ni, mestilah .... MUDAH DAN LAZAT.  (cuba dulu baru tau kan!)

Maka resepi pilihan kali ini,  sumbangan  Yani dari MRC .  Walaupun dah lama Yani menyiarkan dimaya, tapi baru kali ini saya mencubanya.

HASILNYA, maffin ni memang SEDAPPPPP ... dan memang MUDAHHHHH penyediaanya.  Permintaan amat menggalakkan..... hingga hari ini terpaksa mengadun semula untuk yang kedua kalinya.  TQVM pada  Yani di myresipi.com

MUFFIN COKLAT 

Resipi asal: yani@myresipi.com    Disalin olah: syimama.blogspot.com

Bahan-bahannya  (10 biji)

• 200 gm coklat masakan 
• 70 gm mentega
• 60 gm tepung gandum
• 50 gm gula halus (saya guna 40gm sahaja)
• 2 biji telur 
• 1 sudu kecil baking powder.
• coklat chip secukupnya (tambahan, jika suka)

Cara-caranya.

1. Cairkan coklat masakan dengan kaedah "double boiler' - racik dulu supaya mudah cair.
2. Masukkan mentega, kacau hingga cair dan ketepikan.
3. Panaskan oven - suhu 170C.
4. Pukul telur dan gula dalam mangkok lain hingga sebati (tak perlu kembang pun)
5. Tuang telur dalam mangkok coklat, gaul rata.
6. Ayak tepung bersama baking powder ke dalam mangkok coklat. Gaul sebati.
7. Tuang adunan ke dalam cawan muffin 1/2 penuh atau 60% penuh. (Saya taburkan coklat chip di atasnya, atas permintaan)
8. Bakar selama lebih kurang 20-25 minit (bergantung pada oven kita).
9. Muffin masak .... waktu panas agak lembut sedikit sebab guna sedikit tepung, tetapi jangan risau... bila dah sejuk maffin memang OK.

Selamat mencuba .... memang berbaloi-baloi.  

MAJLIS AQIQAH DI EMERALD WEST

Assalamualaikum.

Bertemu di hari minggu ini ... setelah berminggu-minggu blog ini membisu dan beradu.  Minggu ini bangkit seketika untuk bercerita-cerita sementara ada masa.

Kisah semalam 20 April 2013 (sabtu)  berkunjung  ke majlis Aqiqah di Emerald West, Rawang. Majlis di rumah En Rafi dan Pn Aini sempena kelahiran anak ke 2 beliau.

Inilah baby comel yang diraikan ... baru 3 bulan.

Majlis yang meriah dan yang paling special tu ..... ehmmmmm, hidangan yang lazat hingga menjilat jari.  Nasi beriani, kambing masak kurma, daging rendang hitam, ayam masak merah, satey dll.  Wah ... semuanya lazat-lazak belaka.  Tak cukup perut nak makan semua.

Yang lebih istimewanya, semua lauk pauk dimasak sendiri oleh tuan rumah bersama sedara maranya.... memang tabik spiring akak pada Cik Aini ni.  Dalam masa berbaby kecik ni masih sempat merendang hitam ... kegemaran kami.

Dan satu lagi buah tangan (pulut kuning & sambal udang lazat) dan bunga telur yang lain dari yang lain.  Bunga telur idea baru ... tentu hasil kretifiviti Pn Iera Manaf dari blog:
 http://iera-luvcraft.blogspot.com/ .  Tahniah .... menyumbang idea baru, memeriahkan industri kreatif kita.

He3 , bunga telur dengan perlambangan yang tersirat ... keperwiraan dan  kenegerian lagi tu ...

Gelagat abang yang sayangkan adik .... bila semua dok tengok adik dia, snap2  lagi ............ terus dia pun datang dengan memperkenalkan dirinya,

 "Eh, saya Lutfil, abang dia tau"
.... jealous le tu ya abang .... he3  takpo mokcik paham.

"Bye-bye Lutfil, bye-bye baby .... mokcik balik dulu".

KELAS TAFAQQUH USTAZAH DR NADIRAH MOHD

Assalamualaikum.

Kelas Tafaqquh kali ini (Jumaat - 22 Mac, 2013) bersama dengan Ustazah Dr Nadirah Mohd - selalunya lihat dirancangan  Tanyalah Ustazah TV9, tapi kali ini bersama ustazah secara "live".

Kelas hari ini merupakan Kelas Tafsir Al-Quran. Pencinta-pencinta ilmu kali  pula hanya terdiri dari  "staff" tanpa "student" ... maklumlah mereka tengah sibuk bergelut dengan peperiksaan.



Sedikit ilmu yang masih melekat diingatan.

3  Kewajiban Utama Kita Terhadap Al-Quran.

1.  Baca Al-Quran dengan tartil (tersusun).
2.  Menghayati Al-Quran.
3.  Menjadikan Al-Quran sumber petunjuk dalam kehidupan dan amalan seharian.

Tidak berniat untuk mengulas atau membincangkan (kerana tidak cukup ilmu) ... sekadar mencatat sedikit ilmu tanda ingat dan sebagai kenangan dan untuk dikongsi bersama.

Wassalam.

ILMU HARI INI

Assalamualaikum.

Salam Jumaat, penghulu segala hari.  Alhamdulillah masih dipanjangkan umur dan sihat. Semoga kita semua sentiasa mendapat rahmat, nikmat dan keberkatanNya.

Tengahari ni ingin hadir kelas Tafaqquh Muslimat seperti yang dijadualkan .... semangat-semangat, jangan goyah... 2 minggu lepas dah ketinggalan, bukan sebab tidak hadir tapi terpaksa keluar awal atas sebab ... he3 (tak perlu dijelaskan).

Selain itu, ingin menyematkan di sini dengan  menyalin semula petikan Al Quran dan Hadis yang saya baca, untuk ingatan dan simpanan diri sendiri dan sahabat-sahabat sekalian.


Firman Allah:

" Katakanlah lagi (kepadanya); "Adakah sama orang-orang yang mengetahui(berilmu) dan orang-orang yang tidak mengetahui(berilmu)? ."
[ Surah az-Zumar: 3 ]



Rasulullah s.a.w bersabda:

"Apabila aku didatangi oleh suatu hari dan tidak bertambah ilmuku pada hari itu, yang dapat mendekatkan diriku kepada Allah azza wajalla, maka tidak ada keberkatan untukku pada hari itu."
[ Diriwayatkan oleh Thabrani, Abu Na'im dan Ibnu Abdul Barr.]

Petikan dari FB:
Ustazah Shaharina binti Shaharuddin
Pegawai Hal Ehwal Islam
Pusat Islam, UTM Kuala Lumpur

BANGAU DAN SAWAH

Assalamualaikum.

Hujung minggu ni dipenuhi dengan agenda balik kampung ... balik sawah.
Musim menanam akan bermula tak lama lagi, sebelum tu sawah kenalah dibajak terlebih dahulu.... barulah benih akan ditabur.

Sebelum balik kira-kira jam 10.30 pagi, terlihat suasana indah di sawah.  Burung bangau yang menggerumuni jentera bajak.  Apa lagi, tak mau lepaskan peluang merakamkan detik-detik indah yang bukan selalu dapat disaksikan.  Anak-anak pun terpegun melihat burung bangau dan pembajak.  Mengikut Pak Su kami ... minggu lepas bilangan bangau jauh lebih banyak berbanding minggu ni ........... hemmm, pada kami kira dah banyak sangat le bangau ni.

 Pepatah lama "kemana terbangnya bangau kalau bukan ke belakang kerbau" nampaknya sudah tidak reliven lagi ..... kena tukar "kemana terbangnya bangau kalau bukan mengikut jentera bajak".  Hehehe ... saja memandai.

Oklah ... nampaknya "bye-bye" sawah .... kami balik dulu.   Nanti sebulan dua kami kembali lagi ... waktu tu tentu kau "sawah" dah menghijau.

BUKU ISLAM DAN PLURALISME AGAMA

Assalamualaikum.

Alhamdulillah ... dapat turut serta dalam Bicara Karya yang mengupas buku "ISLAM DAN PLURALISME AGAMA" oleh Prof Madya Dr Khalif Muammar A.Haris dari Jabatan CASIS UTM.

Bicara Karya ni merupakan majlis anjuran Perpustakaan Sultanah Zanariah UTMKL dan ini merupakan kali pertama saya terlibat sama dalam majlis penganjuran ... baru tukar ke sini.  Selama ini hanya datang sebagai peserta/pendengar saja.

Setiap peserta dihadiahkan senaskah buku "ISLAM DAN PLURALISME AGAMA".

 Khusuk mendengar kupasan buku tersebut dari PM Dr Khalif

Buku dah dapat ... baca jangan tak baca - kulit ke kulit

NOVEL AWAK SUKA SAYA TAK?

Assalamualaikum.

Malam ni malam minggu .... malam santai... layan NOVEL la.  Lama tak bernovel ni, sejak 2 menjak ni, masa untuk novel memang terhad.

Lagi satu nak layan novel selalu pun kurang manis ... nanti orang kata "mengalahkan remaja" pula. 

 Abe I tu kurang berkenan, asyik le perli..... "NONSENSE, dah tua-tau baca novel".  He3... Abe ku jangan le mare,  baca novel  bukan sebarangan novel ya.  Baca novel untuk "menambah ilmu, meremajakan hati dan jiwa, memupuk kasih sayang .... agar tidak layu atau bosan (kasih sayang kan kena segar sentiasa)".

Buku agama, artikal, majalah dan surat khabar  pun baca juga ... apa salahnya diselang-selikan dengan novel kannnnnnnnnnn!

Malam ni dah khatamkan novel "AWAK SUKA SAYA TAK?" Oleh MELUR JELITA.

Sangat menarik, cerita tentang perjuangan cinta.  Cinta abadi pada Yang Maha  Esa, cinta pada kekasih dan cinta pada keluarga.  Dihiasi dengan "hadis" dan kata-kata hikmah yang meruntun jiwa, romantik serta ceria.

Jenuh juga nak menghabiskannya .... tebal tu, 1056 mukasurat.... tapi berbaloi membacanya.

Banyak bab terkesan di hati, tapi antara yang paling melekat di jiwa.... dialog ibu pada anak perempuannya sewaktu majlis  akad nikah... mukasurat 1019 & 1020.

- Terkenang bagaimana sebak dan sahdu ibu menasihati kami selepas majlis persandingan 27 tahun yang lalu 

.... KERANA AKU SEORANG ANAK.

- Menginsafi diri, adakah aku dapat melafazkan kata-kata nasihat  sedemikian rupa kepada anak-anakku nanti  bila tiba masanya. 

.... KERANA AKU SEORANG IBU.

Tahniah Melur Jelita

&

Terima kasih  kepada Kak Nisma yang telah 

memperkenalkan novel ini.