Iklan

Isnin, April 29, 2013

MUFFIN COKLAT - MUDAH DAN LAZAT

Assalamualaikum.

Memenuhi kehendak anak bucuk sorang ni .... yang teringin makan muffin coklat.  Maklumlah cuti hujung  minggu, bila tak keluar rumah ... mulalah  mereka-reka citarasa masing-masing.

Menyelak-nyelak resipi-resipi terkumpul yang belum pernah dicuba.  Satu syarat utama pencarian  resipi ni, mestilah .... MUDAH DAN LAZAT.  (cuba dulu baru tau kan!)

Maka resepi pilihan kali ini,  sumbangan  Yani dari MRC .  Walaupun dah lama Yani menyiarkan dimaya, tapi baru kali ini saya mencubanya.

HASILNYA, maffin ni memang SEDAPPPPP ... dan memang MUDAHHHHH penyediaanya.  Permintaan amat menggalakkan..... hingga hari ini terpaksa mengadun semula untuk yang kedua kalinya.  TQVM pada  Yani di myresipi.com




MUFFIN COKLAT 

Resipi asal: yani@myresipi.com    Disalin olah: syimama.blogspot.com


Bahan-bahannya  (10 biji)

  • 200 gm coklat masakan 
  • 70 gm mentega
  • 60 gm tepung gandum
  • 50 gm gula halus (saya guna 40gm sahaja)
  • 2 biji telur 
  • 1 sudu kecil baking powder.
  • coklat chip secukupnya (tambahan, jika suka)


Cara-caranya.
  1. Cairkan coklat masakan dengan kaedah "double boiler' - racik dulu supaya mudah cair.
  2. Masukkan mentega, kacau hingga cair dan ketepikan.
  3. Panaskan oven - suhu 170C.
  4. Pukul telur dan gula dalam mangkok lain hingga sebati (tak perlu kembang pun)
  5. Tuang telur dalam mangkok coklat, gaul rata.
  6. Ayak tepung bersama baking powder ke dalam mangkok coklat. Gaul sebati.
  7. Tuang adunan ke dalam cawan muffin 1/2 penuh atau 60% penuh. (Saya taburkan coklat chip di atasnya, atas permintaan)
  8. Bakar selama lebih kurang 20-25 minit (bergantung pada oven kita).
  9. Muffin masak .... waktu panas agak lembut sedikit sebab guna sedikit tepung, tetapi jangan risau... bila dah sejuk maffin memang OK.



Selamat mencuba .... memang berbaloi-baloi.  




Ahad, April 21, 2013

MAJLIS AQIQAH DI EMERALD WEST

Assalamualaikum.

Bertemu di hari minggu ini ... setelah berminggu-minggu blog ini membisu dan beradu.  Minggu ini bangkit seketika untuk bercerita-cerita sementara ada masa.

Kisah semalam 20 April 2013 (sabtu)  berkunjung  ke majlis Aqiqah di Emerald West, Rawang. Majlis di rumah En Rafi dan Pn Aini sempena kelahiran anak ke 2 beliau.

Inilah baby comel yang diraikan ... baru 3 bulan.

Majlis yang meriah dan yang paling special tu ..... ehmmmmm, hidangan yang lazat hingga menjilat jari.  Nasi beriani, kambing masak kurma, daging rendang hitam, ayam masak merah, satey dll.  Wah ... semuanya lazat-lazak belaka.  Tak cukup perut nak makan semua.

Yang lebih istimewanya, semua lauk pauk dimasak sendiri oleh tuan rumah bersama sedara maranya.... memang tabik spiring akak pada Cik Aini ni.  Dalam masa berbaby kecik ni masih sempat merendang hitam ... kegemaran kami.


Dan satu lagi buah tangan (pulut kuning & sambal udang lazat) dan bunga telur yang lain dari yang lain.  Bunga telur idea baru ... tentu hasil kretifiviti Pn Iera Manaf dari blog:
 http://iera-luvcraft.blogspot.com/ .  Tahniah .... menyumbang idea baru, memeriahkan industri kreatif kita.



He3 , bunga telur dengan perlambangan yang tersirat ... keperwiraan dan  kenegerian lagi tu ...



Gelagat abang yang sayangkan adik .... bila semua dok tengok adik dia, snap2  lagi ............ terus dia pun datang dengan memperkenalkan dirinya,

 "Eh, saya Lutfil, abang dia tau"
.... jealous le tu ya abang .... he3  takpo mokcik paham.

"Bye-bye Lutfil, bye-bye baby .... mokcik balik dulu".





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...