Iklan

Khamis, Oktober 25, 2012

TAT TELOR EDISI PERTAMA

Assalamualaikum

Sekian lama melayan mood "M" melihat dedapur  ni, menyebabkan lama tak berkunjung ke blog2 dapur kengkawan, bukan apa takut nengok dapur canggih-canggih....... takut bertambah penin tak tau nak tengok mana satu.

Tah camana, aritu tetiba terteroka blog Kak Wan (perasan diriku muda sikit) dari blog citarasawan tiba-tiba datang aura baru.....tiba-tiba semangat membara-bara terus jadi rajin.

Bila tengok tengok resepi-resepi di citarasawan ni, terasa semua macam mudah-mudah belaka.  Apalagi, setengahari suntuk menyelak helaian blog ni, mencari resepi-resepi idaman.

Dan ........ hasil pertama........TAT TELUR  IDAMAN KALBU dari blog citarasawan.  Terima kasih kepada Kak Wan yang sedia share dengan kami semua.

Sebenarnya tat telur memang kegemaranku, tah dah berapa banyak mengopi resepi2 dari tenet ni, ada berbagai.... tapi semua terasa berat, macam payah benar nak buat (alasan kot atau tak terbuka hati lagi).  Tapi bila tertengok resepi kak wan ni, rasa mudah dan terus bersemangat.  Jam 9.00 malam pun sanggup turun ke dapur lihatlah hasilnya.  Waaaa.......... suka punya pasal, makan puas2, sampai kenyang.

Hasil kali pertama .... 
tang inti tu kureng ngam, tak macam cikgu punya, bukan apa... ini disebabkan menderhaka kat cikgu.  Kak wan tulis 1 camca teh tepung kastad, tapi malam2 rabun sikit mata .......termasuk 1 sudu makan.  Tu yang jadi kureng ngam kelihatannya.   Tapi rasanya memang tidak mengecewakan.



TAT TELUR / EGG TART
KULIT TART 
250 gm tepung superfine / rose
120 gm mentega
40 gm gula kaster
1 biji kuning telur

CARANYA:
-          Pukul mentega dan gula hingga sebati dengan senduk kayu.
-          Masukkan telur dan gaul rata.
-          Masukkan tepung dan uli hingga jadi doh.
-          Ambil secukupnya dan tekan dalam acuan.
-          Cucuk dengan garpu dibahagian tengah-tengah
-          Bakar separuh masak (160’c / 8-10min)

KASTARD
250 ml susu cair / sejat
2 biji telur
60 gm gula kaster
1 sudu teh tepung kastad
¼ sudu teh garam
Sedikit pewarna kuning

CARA-CARANYA:
-          Satukan semua bahan, whisk hingga rata dan tapis.  Masukkan dalam periuk masak hingga berbuih di bahagian tepi periuk. Sentiasa kacau supaya tidak berketul
-          Masukkan adunan dalam jag kecil, kemudian tuang dalam kulit tart tadi satu persatu.
-          Bakar selama 20-35minit dengan suhu 150’c.
-     Nak keluarkan kulit dari acuan - ketuk bahagian bawah acuan, tat akan tanggal dari acuan.



 Huu ... tak sabar nak buat lagi. Tunggu, lepas balik raya ni kita buat lagi no.  
Terasa-rasa kat tekak ni.........

Sabar wak, sabar.
Ya.. wak memang sabar orangnya
Sampe orang dah tak heran, baru wak rasa teruja, tak sabar nak membuatnya.



Isnin, Oktober 22, 2012

NILOFA ATAU NIK LOFA?

Episod lawak keder sepontan ... kisah dari seorang teman.

Ini NILOFA atau NIK LOFA ... ce teka, ce teka.

Sepasang suami isteri (HJ AAA DAN HJH) serta seorang anaknya (bawah 10 tahun kot) datang menghadiri majlis mesyuarat agung sekolah agama.  Kata temanku, haji ni kira glamor le kat taman tu.. manyak mulut  (dikenali penduduk), sementara isterinya pula manyak batu dalam mulut ...istilah 'bawah tudung saji' - rame le tak berapa nak kenal.


Sewaktu pemilihan AJK berlangsung, terjadilah dialog ni..


  • PENGERUSI:   Sekarang kita akan melantik Setiausaha, sila calonkan sesiapa diantara ibubapa yang sesuai.


  • IBUBAPA:        Saya calonkan EN AHMAD

Maka, ramailah yang menyokong dan tiada pencalonan lain... mungkin masing2 kurang mengenali sesama mereka.  Nak lantik orang tak kenal ni susah juga... langkah paling selamat, lantik semula EN AHMAD setia usaha lama ni.  Tiba-tiba EN AHMAD bangun, dan terus memandang ke arah tempat duduk kaum ibu, dan berkata.....


  • EN AHMAD:   Saya calonkan isteri kepada HJ AAA, nama tak tahu.


  • EN AHMAD:   Haji, siapa nama isteri? (tiba-tiba bertanya pada Hj AAA yang kebetulan duduk disebelahnya)


  • HJ AAA:   NILOFA (spontan Haji menjawab, tanpa berfikir ...tengah berangan kot atau terperanjat, tak menduga isterinya yang agak dingin, suam2 kuku tu dicalonkan..... hj je yang tau)

  • PENGERUSI:   NILOFA... ha3 (mengulang kata haji sambil ketawa, sementara JURUTULIS terus tulis nama NILOFA di whiteboard)

  • IBU-IBU:   NILOFA?????  Eh, PN BB la......... hahahaha                                                          

Ketawa besar para ibubapa termasuk anak haji AAA sendiri...
Terpinger-pinger hajjah dengar nama NILOFA ... anak sendiri pun ketawa mengekek2.

Kelam kabut jurutulis memadam nama NILOFA dan diganti dengan nama PN BB.

Senyum2 kambing semua, sementara Haji AAA ketawa besar ... (pecah rahsia haji ni ..peminat NILOFA rupanya .... berangan sampai tersasul nama isteri).

Sampai di rumah haji masih tersenyum2 kambing 

  • SORRY, TAK SENGAJA .... TERSASUL (kata hj pd hjh...coverlah tu).

Sementara si anak ni sibuk bercerita episod di sekolah pada si kakak dengan edisinya yang tersendiri.
  • ADIK :      kakak, tadi kat sekolah orang dah lantik mama jadi AJK, pastu sekarang orang panggil mama HJH NIK LOFA
  • KAKAK :      Haaa.............NIK LOFA  ke  NILOFA? (kakak ni dah faham selera ayah kot..)
  • ADIK  :     Entah..............

Ini antara kisah rumah tangga ... LAWAK SEPONTAN,  dek kerana meminati NILOFA.  Silap haribulan boleh menimbulkan KECELARUAN ...boleh mendatangkan KEMARAHAN dll.

DAN ... kemuskilannya sekarang ni, BAGAIMANA  JIKA KITA BERADA DI TEMPAT  HJH BB. 

APA PERASAAN KITE?

  • MARAH kah
  • SEDIH kah
  • MERAJUK kah
  • IKUT TERSENYUM JUGA kah
  • ATAU BUAT DEKKKKK JE...FORGET IT LAH.


JAWAB ... JANGAN TAK JAWAB.




Ahad, Oktober 21, 2012

HANTARAN ORANG JERMAN

Hari ini sekadar nak menyiarkan foto hantaran buat dak Alif tempohari.  Dah lama terpengap .. dah 21 hari.  Alif pun dah balik ke Jerman.

Selamat menjamu mata.



HANTAR PIHAK PEREMPUAN



















HANTAR PIHAK LELAKI

 Tang ni nak cerita sikit .. ini la hasil 'lembut tanganku' .. he3 jangan tak caye.














Ok ... jumpa lagi dilain episod.




Jumaat, Oktober 19, 2012

ALIF BERTUNANG

Rasa macam belum lama tengok dak Alif ni dengan pakaian sekolah.  Kemudian hilang dari pandangan bila dia ke asrama. Lepas SPM terus ke Jerman dan terus tenggelam dari pandangan.  Sesekali balik tu belum tentu dapat jumpa.

Walaupun bukan anak sendiri atau anak sedara dan hanya anak jiran, tapi bila dah hari-hari jumpa tentu terasa-rasa juga.  Maklumlah sekian lama anak-anak ku membesar bersama di rumahnya - dari baby sampai ke sekolah rendah,.  Alif ni senior pada anak-anak teruna ku, tapi pernah mendokong dan mendodoi hinggalah menjadi teman sepermainan, sesekolah, setuisyen dan macam-macam se...........

Tiba-tiba......... kali ni Alif balik untuk urusan pertunangan.  Hai .... dah dewasa rupanya dak Alif ni.  Tentu mak Alif pun lebih terasa kan. Apa tidaknya, aritu waktu jumpa Alif, mak Alif suruh Alif salam dengan Cik Syima dan Ustazah. Lawak antarabangsa mak Alif tu, mesti dia masih terasa-rasa Alif ni kanak-kanak lagi. Ustazah pun ketawa besar dek kalut mak Alif.

Apa pun sebagai tanda ingatan dan besar hati pada Alif sekeluarga, Cik Syima nak abadikan kenangan indah sepanjang majlis pertunangan Alif dan Wawa.  Semoga jodoh berkekalan dan terus berbahagia.

Tahniah buat Abang Aziz dan Kak Nisma ... bakal bertambah ahli keluarga. 

Tahniah buat Alif dan Wawa .. darah manis tu, baik2 jaga diri, maklumlah  sorang di Jerman dan sorang lagi dah di Malaysia 

Para dayang-dayang dah bersiap sedia mengiring.
(Kak Liza, Ustz Izan, Kak Nisma, Me, Kak Nor dan Kak Esah)

Apahal semua melopong......terperanjat beruk nampak.

 Majlis suaikenal dengan tuan rumah - atuk Wawa yang peramah tu :D

 Senyum mak esah penuh makna

 Hantaran pihak lelaki tanda pinangan bermula.

Hantaran pihak perempuan ... tanda pinangan diterima.

Acara menyarung cincin

 Majlis selesai .... beramah mesra pula

Masa menjamu selera

Alhamdulillah .. majlis dah selesai, perut pun dah kenyang.

Ok ... nanti lain kali kita sambung lagi dengan paparan HANTARAN pula ya.









Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...